. A enzima, conhecida como enzima, refere -se a uma substância polimérica com funcionalidade biocatalítica. No sistema de reação catalítica, uma enzima, as moléculas de reagente são conhecidas como substratos, substratos enzimáticos por conversão catalítica em outra molécula. Quase toda a atividade celular das enzimas envolvidas no processo são necessárias para melhorar a eficiência. Semelhante a outros catalisadores não biológicos, enzimas reações químicas, reduzindo a...